Grillakademie Saar

Grillkurs Wild Wild West - USA American BBQ Spezial
2025-06-21 16:00 - 20:30, 2025-05-30 18:00 - 22:30 (Europe/Paris) | Holtzendorffer Str. 6, Saarlouis, Saarland, 66740, Deutschland
Der Spezial-Grillkurs „Wild Wild West“ – USA American BBQ Spezial wird Sie begeistern und in seinen Bann ziehen. Erleben Sie eine Grill-Reise in die USA und freuen Sie sich auf ein außergewöhnliches Grillerlebnis.
Das Menü erwartet Sie an diesem Grill-Kurs in der Grillakademie Saar in Saarlouis bspw.:

Pulled Pork Sandwiches mit Cole Slow
Gesmokter Lachs mit Zwiebel-Senfkruste
White Chicken Chili – Scharfes aus dem Dutch Oven
Buffalo Steaks mit geschmortem Chicorée und Süßkartoffeln
Strawberry-Joghurt-Muffins (auch die kommen vom Grill)

In der Kursgebühr sind enthalten:

Welcome Aperitif mit einem Amuse-Grill
Lebensmittel
Getränke während der Kursdauer: Mineralwasser, Softdrinks, Bier, Rosé, Weisswein, Rotwein, Espresso, Kaffee
Rezeptsammlung

Leider Ausgebucht

STEAK Deluxe - Tomahawk, Prime Rib, Dry Aged
2025-06-20 18:00 - 22:30
Erleben Sie einen spannenden und kulinarisch wertvollen Abend in der Grillakademie Saar. Im Grillkurs Steak Deluxe An diesem Abend erfahren Sie alles wissenswerte über Fleisch- und Fisch-Steaks sowie deren Zubereitung. Lassen Sie sich von unserem Grillmeister auf eine kulinarische Reise mitnehmen und lernen Sie alles was zur Vor- und Zubereitung eines perfekten Steaks dazu gehört. Vom beliebtesten Speisefisch dem Thunfisch als Steak zubereitet, über das hochwertige extra dick geschnittene Tomerhawk Entrecôte Steak, bis hin zum am Stück gegarten Prime Rib Dry Aged Rückensteak werden Sie umfassend informiert. Eine hohe Fleisch-Qualität ist die Voraussetzung für besten Steak-Genuss, doch erst die gekonnte Zubereitung macht daraus ein Genuss-Erlebnis. Verbringen Sie schöne Stunden mit köstlichem Essen und netten Leuten und werden Sie zum Steak – Profi.
Ablauf:

Empfang zur Einstimmung auf einen unvergesslichen Abend
Präsentation und Erläuterung der verschiedenen Beef Teilstücke mit Verkostung
Zubereitung der Steaks und Beilagen mit Unterstützung unserer Grillprofis
Gemeinsames Essen und Fachsimpeln mit anderen Steak-Fans

Es erwartet Sie im Steak Deluxe Grillkurs in der Grillakademie Saar in Saarlouis:

Thunfisch-Steak in Sushi-Qualität
Iberico Schweinenacken Steak
Tomerhawk Steak
US Porterhouse Steak „Dry Aged“
Prime Rib „Dry Aged“ im Ganzen gegart
Beilagen: Süßkartoffeln und geschmorte Salatgurken aus dem Dutch Oven
Dessert Blueberry Cheesecake

Leider Ausgebucht

Grillkurs Beer, Beef & Meer - Bier Tasting meets Grillkurs
2025-06-18 18:00 - 22:30, 2025-05-31 16:00 - 20:30
Beer, Beef & Meer – Bier Tasting meets Grillkurs!
Der Spezial-Grillkurs „Beer, Beef & Meer – Bier Tasting meets Grillkurs“ wird Sie begeistern und in seinen Bann ziehen. Erleben Sie eine Kombination aus Grillkurs mit Steaks, Fisch im Bierteig und zart geschmorten Schweinebäckchen und geniessen Sie hierzu Auswahl verschiedener Biersorten. Freuen Sie sich auf ein außergewöhnliches Grillerlebnis.
Dieses Menü erwartet Sie an diesem Grill-Kurs in der Grillakademie Saar in Saarlouis bspw.:

Saté Spieße von der Pute in Zwiebel-Bier-Marinade
In Bierteig gebackener Wolfsbarsch auf geschmorten Kirschtomaten und Rucola
Steaks vom australischen Entrecote gemoppt mit Schwarzbiermarinade
Zart geschmorte Schweinebäckchen in Bier-Kräutersauce mit Süßkartoffeln und Saisongemüse
Schokoladen-Dunkelbierkuchen mit gerösteten Bananenscheiben

In der Kursgebühr sind enthalten:

Welcome Aperitif mit einem Amuse-Grill
Lebensmittel
Getränke während der Kursdauer: Mineralwasser, Softdrinks, Bier, Rosé, Weisswein, Rotwein, Espresso, Kaffee
Rezeptsammlung

Leider Ausgebucht

Firmenveranstaltung
2025-06-17
private Veranstaltung!

Burger & Bier - Burgergrillkurs meets Bier Tasting
2025-06-14 16:00 - 20:30
Burger & Bier, das passt zusammen! Der Spezial-Grillkurs „Burger & Bier – Burgergrillkurs meets Bier Tasting“ wird Sie begeistern und in seinen Bann ziehen. Erleben Sie die verschiedensten Burgerkreationen und geniessen Sie hierzu eine Auswahl verschiedener Biersorten. Freuen Sie sich auf ein außergewöhnliches Grillerlebnis.
Dieses Menü erwartet Sie an diesem Grill-Kurs in der Grillakademie Saar in Saarlouis bspw.:

Pineapple Chicken Burger mit Tandoori Dipp und Radicchio
Wild Burger Mit Holunder-Schwarzbier Topping und Spitzkohl
Crispy Fisch im Cornflaksmantel auf Guacamole Dipp mit jungen Blattspinat und Kandierte Rote Zwiebeln
Mac and Cheese Burger mit Knuspriger Chorizo und Eisbergsalat
Schwarzwälder Kirsch Burger mit Mascarpone und Kirsch-Bier Topping

In der Kursgebühr sind enthalten:

Welcome Aperitif mit einem Amuse-Grill
Lebensmittel
Getränke während der Kursdauer: Mineralwasser, Softdrinks, Bier, Rosé, Weisswein, Rotwein, Espresso, Kaffee
Rezeptsammlung

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Grillkurs „Ab in den Süden“ – Sommer-Spezial
2025-06-13 18:00 - 22:30
Eine kulinarische Liebeserklärung an die Balearen Insel! Eine Entdeckungsreise fernab der Touristenmeile.

calamars facits (Gefüllte Calamari mit Tomaten und Kräutern)
escudella fresca (Gemüseeintopf mit selbst gebackenem Olivenbrot)
Das perfekte Steak
porcella rostida (Geröstetes Spanferkel mit Schmorkartoffeln und Zitrone)
flam de taronja (Orangen Pudding mit Fruchtsalat)

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Grillkurs Werner's Best Of - Eine kulinarische Reise durch die Grillakademie
2025-06-12 18:00 - 22:30
Begeben Sie sich mit unserem Grillmeister Werner auf eine kulinarische Reise durch unsere Grillakademie. In dem 4 bis 5 stündigen Grillkurs „Werner’s Best Of“ zeigt Ihnen unser Grillmeister, wie Sie hochwertiges Fleisch und Fisch punktgenau zubereiten, welche Besonderheiten zu beachten sind und warum z.B. das Sizzlen aktuell im Trend liegt. Bei dieser Grillmethode erreichen Sie bis zu 800 Grad und schaffen ein unvergleichbares Grillaroma.

Es erwartet Sie bei diesem Grill-Kurs in der Grillakademie Saar in Saarlouis bspw.:

Scheiben vom Rinderfilet auf Antipasti Gemüse und Schafskäse
Lachsfilet rückwärts gegrillt und dann von der Flamme geküsst auf geschmorten Romanasalat und Honigsauce
Iberico French Rack grillen von der Sizzle Zone mit Kümmel-Sesam-Kartoffeln
Gegrillte Wassermelone auf Joghurtsauce

In der Kursgebühr sind enthalten:

Welcome Aperitif mit einem Amuse-Grill
Lebensmittel
Getränke während der Kursdauer: Mineralwasser, Softdrinks, Bier, Rosé, Weisswein, Rotwein, Espresso, Kaffee
Rezeptsammlung

Leider Ausgebucht

Grillkurs Burger & Co - Mehr als nur Bulettenbrötchen
2025-06-11 18:00 - 22:30
Es erwartet Sie bei diesem Grill-Kurs in der Grillakademie Saar in Saarlouis 4 verschiedene Burger wie bspw.:

Lachs Burger – mit Meerrettich-Senf Sauce und Rucola-Salat
Lamm Burger
Saar-Burger mit Zwiebelmarmelade
Der Klassiker Viertelpfünder – Rindfleisch satt !
BBQ- Sauce – vom heimischen Herd oder Grill
Burger Buns – Das perfekte Burger-Brötchen selbstgemacht

In der Kursgebühr sind enthalten:

Welcome Aperitif mit einem Amuse-Grill
Lebensmittel
Getränke während der Kursdauer: Mineralwasser, Softdrinks, Bier, Rosé, Weisswein, Rotwein, Espresso, Kaffee
Rezeptsammlung

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Grillkurs Weltreise Worldwide BBQ
2025-06-07 16:00 - 21:00
In 80 Tagen um die Welt? – Das geht auch in 5 Stunden!
Wir nehmen Sie mit auf eine kulinarische Weltreise rund um den Globus.
Lassen Sie sich von den Köstlichkeiten aus aller Welt begeistern und erleben Sie ein außergewöhnliches 5-stündiges Grillevent.
Wir beginnen unsere kulinarische Reise in dem schönen Down Under Australien und reisen von dort direkt weiter nach Mexiko. Ein Land mit einer faszinierenden Kultur, ansteckender Lebensfreude und köstlichen Gerichten. Von Mexiko ist es nur ein kleiner Schritt in die USA. Hier wurde das BBQ perfektioniert und Steakliebhaber werden begeistert sein. Im romantischen und kulinarisch wertvollen Frankreich erwarten Sie zarte Salzlämmer von der Bucht des Mont-Saint-Michel. Um unsere Reise perfekt abzurunden begeben wir uns zum Nachtisch nach Portugal. Hier dürfen Sie eine landestypische Spezialität die Pastel de Nata
kosten. Bei uns vor Ort grillen Sie an der Seite unserer erfahrenen Grillmeister ein komplettes Menü und erhalten Tipps und Tricks aus erster Hand.
Ablauf:

Empfang zur Einstimmung auf einen unvergesslichen Abend
Präsentation und Erläuterung der verschiedenen Menüpunkte mit Verkostung
Zubereitung der verschiedenen Speisen und Beilagen mit Unterstützung unserer Grillprofis
Gemeinsames Essen und Fachsimpeln

Es erwartet Sie bei diesem Grill-Kurs in der Grillakademie Saar in Saarlouis:
Australien
Süß-scharfer Cous Cous Papaya Salat
mit gebratenen Steakstreifen vom Känguru oder Strauß
Mexico
Sopa de mariscos
(Meeresfrüchtesuppe)
USA
Steak Variation vom Bison und Duroc Schwein
(amerikanisches Rotschwein) mit gebackenen Avocados
Frankreich
Bretonisches Salzwiesenlamm vom Mont-Saint-Michel
an tomatisierten Speckbohnen und Pommes Carée aus dem Drehspiess-Korb
Portugal
Pastel de Nata Rezept
Portugiesische Sahnepudding-Törtchen mit Blätterteig
In der Kursgebühr sind enthalten:

Welcome Aperitif mit einem Amuse-Grill
Lebensmittel
Getränke während der Kursdauer: Mineralwasser, Softdrinks, Bier, Rosé, Weisswein, Rotwein, Espresso, Kaffee
Rezeptsammlung

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Steak Deluxe 2.0 Grillkurs - Tomahawk, Flanksteak, Dry Aged
2025-06-06 18:00 - 22:30
Erleben Sie einen spannenden und kulinarisch wertvollen Abend in der Grillakademie Saar. Im Steak Deluxe 2.0 Grillkurs erfahren Sie alles wissenswerte über Fleisch-Steaks sowie deren Zubereitung. Lassen Sie sich von unserem Grillmeister auf eine kulinarische Reise mitnehmen und lernen Sie alles was zur Vor- und Zubereitung eines perfekten Steaks dazu gehört. Vom beliebtesten Speisefisch dem Lachs als Medaillons zubereitet, über das hochwertige extra dick geschnittene Kalbs-Tomahawk, bis hin zum am Stück gegarten Dry Aged US-Rindernacken werden Sie umfassend informiert. Eine hohe Fleisch-Qualität ist die Voraussetzung für besten Steak-Genuss, doch erst die gekonnte Zubereitung macht daraus ein Genuss-Erlebnis. Verbringen Sie schöne Stunden mit köstlichem Essen und netten Leuten und werden Sie zum Steak-Profi.
Ablauf:

Empfang zur Einstimmung auf einen unvergesslichen Abend
Präsentation und Erläuterung der verschiedenen Beef Teilstücke mit Verkostung
Zubereitung der Steaks und Beilagen mit Unterstützung unserer Grillprofis
Gemeinsames Essen und Fachsimpeln mit anderen Steak-Fans

Es erwartet Sie in diesem Steak Deluxe 2.0 Grillkurs:

Medaillons vom Seeteufel und Lachs auf lauwarmen Zucchini-Tomatensalat
Tranchen vom Kalbs-Tomahawk und Rinder-Flanksteak mit hausgemachter Zitronen-Pfefferbutter
Dry Aged US-Rindernacken mit Käse-Kartoffel-Fächer und
gegrillten Mini-Maiskolben
Topfen-Aprikosenstrudel auf Schokoladensauce und Vanillesahne

Leider Ausgebucht

Saarland Grillkurs - Das Saarland grüßt die Welt
2025-06-05 18:00 - 22:30
Saarland Grillkurs – Das Saarland grüßt die Welt
In diesem Grillkurs zeigen wir Ihnen die Kunst der traditionellen saarländischen Küche. Unsere geschulten und erfahrenen Grillmeister zeigen Ihnen auf modernen Holzkohle-, Gas- oder Elektrogrills die unterschiedlichsten Grillmethoden. Mit hochwertigen Ausgangsprodukten wird gemeinsam ein leckeres Menü zubereitet und anschließend in gemütlicher Atmosphäre geschlemmt.
Es erwartet Sie bei diesem Grill-Kurs in der Grillakademie Saar in Saarlouis:

Endiviensalat mit Speck Vinaigrette und Spiegelei
Lyoner Wurst-Lollis und Dippelabbes-Pralinen mit Mettwurst auf Rahmsauerkraut und gefüllte Klöße
Gegrillter und gefüllter Schweinebauch mit Karotten-Kartoffelgemüse
Rostige Ritter mit gegrillten Pfirsichen und Heidelbeer-Ahornsirup

In der Kursgebühr sind enthalten:

Welcome Aperitif mit einem Amuse-Grill
Lebensmittel
Getränke während der Kursdauer: Mineralwasser, Softdrinks, Bier, Rosé, Weisswein, Rotwein, Espresso, Kaffee
Rezeptsammlung

Leider Ausgebucht

Basic Grillkurs Einsteigerkurs - Das perfekte Steak & Meer
2025-06-04 18:00 - 21:30
In diesem Basic Grillkurs – Kurs zeigen wir Ihnen die Kunst des kulinarischen Grillens. Unsere geschulten und erfahrenen Grillmeister zeigen Ihnen auf modernen Holzkohle-, Gas- oder Elektrogrills die unterschiedlichsten Grillmethoden. Mit hochwertigen Ausgangsprodukten wird gemeinsam ein leckeres Menü zubereitet und anschließend in gemütlicher Atmosphäre geschlemmt. Erlernen und genießen Sie in einem ca. 3-stündigen Kurs die wichtigsten Grundlagen, Techniken und auch warenkundliche Informationen rund ums Grillen und BBQ. Alles ist möglich, Sie werden staunen!

Tipps und Tricks
die unterschiedlichsten Grillsysteme
Unterschied zwischen direktem und indirektem Grillen
Garen und Backen mit geschlossenem Deckel
Desserts vom Grill!

Ablaufbeispiel:
Wir bereiten die Gerichte gemeinsam mit Ihnen vor und Sie genießen währenddessen und anschließend die leckeren Resultate! Sie können unter fachkundiger Anleitung das Gelernte sofort umsetzen und ausprobieren und werden selbst zum Grillmeister.
Und das werden wir beispielsweise in dem Basic Grillkurs zubereiten:

Blätterteigröllchen zum Welcome-Aperitif
Super saftiges Lachsfilet mit leichten Raucharomen auf einem Rucola-Bett
Das perfekte Steak
Gegrilltes, mediterranes Gemüse
Warmes Schokoküchlein

Leider Ausgebucht

Steak Tasting SPECIAL
2025-05-28 18:00 - 22:30
Neuer Grillkurs 2025! Steak Tasting SPECIAL – der perfekte Kurs für alle Steak-Liebhaber!

Es erwartet Sie bei diesem Grill-Kurs in der Grillakademie Saar in Saarlouis:

Streifen von der Babarie Ente und Putensteak
an Tomanten-Avocado Salat mit Mini Mozarella
Staekvariation vom Rind:
Steak von der Semmerrolle, Flat Iron Steak und Ball Tip
(Falschesfilet, Flanksteak, Rinderkugel)
mit hausgemachten BBQ Baguette
Aus Smoker und Kamado Grill:
US Beef Ribs von Black Angus und Krone vom Iberico
an lauwarmen mediterranen Kartoffelsalat
Dessert:
Apfel-Hefeschnecken vom Grill

Kursdauer ca. 4-5 Stunden
Leider Ausgebucht
